Обычаи и традиции турков. Турецкие традиции и этикет

В каждой стране есть свои уникальные традиции, правила и запреты. Турция не является исключением, поэтому прежде чем отправиться в эту радушную восточную страну с её тысячелетней историей и культурной самобытностью, следует больше узнать о турецких обычаях и этикете, чтобы случайно не преступить нормы приличия и получить максимум удовольствия от путешествия и общения с местными жителями.

Семейные отношения

Официально мужчины и женщины в Турции имеют равные права, однако по сложившимся традициям в семейных отношениях главенствует мужчина, его авторитет является непререкаемым, и только он принимает все важные решения. От женщины требуется проявлять повиновение мужу, заниматься ведением домашнего хозяйства и рожать детей. Обычно в турецких семьях полагается иметь много детей, и чем больше сыновей — тем выше социальный статус турчанки.

Браки заключаются рано - девушка готова к замужеству в 15 лет, юноша - в 17 лет. Согласно обычаю, жениху нужно выкупить будущую супругу - заплатить калым. Свадьбу гуляют в течение нескольких дней с большим количеством гостей. По турецким традициям мусульманин имеет право на многоженство, также он может жениться на женщине другой религии, однако дети родившиеся в этом браке будут принадлежать к мусульманской вере. В 6-12 лет мальчикам делают обрезание, и это считается очень важным обрядом, который шумно отмечают, одаривая подарками гостей и самого мальчика, который с этого времени считается настоящим мужчиной.

Гостеприимство по-турецки

Искреннее гостеприимство - одна из важных черт турецкого народа. Отказываться от обходительно сделанного приглашения «заглянуть на огонёк» не полагается, иначе вы можете очень обидеть тех, кто вас звал. Если нанести визит действительно нет возможности, стоит сослаться на занятость и нехватку времени - только эта причина может вызвать понимание, ведь гостеприимные турки ни за что не отпустят вас раньше, чем через несколько часов, а может быть, попросят даже остаться ночевать.

Приходя в гости, обувь нужно снимать у порога, даже если вы зашли на минутку к соседу. Дело в том, что турки буквально одержимы чистотой, поэтому неприлично нести в дом уличную грязь. В большинстве случаев вам предложат переобуться в домашнюю обувь. Так же как и на Западе, гостям уместно приносить с собой вино, цветы, конфеты.

Соседи

Добрососедские отношения в Турции - очень важная составляющая жизни. Если сосед заболел и находится дома, нужно отнести ему тарелку горячего супа. Так принято поступать не только в сельской местности, где до наших дней сохранились старинные обычаи турок, но и в мегаполисах - просто позвонить и спросить: «как здоровье?» считается грубым. Существует турецкая поговорка: «Вы не можете спать спокойно, когда ваш сосед голоден».

Если вам соседи приносят миску сладкого пудинга - он носит название «Asure» и готовится с орехами, сушёными фруктами, пшеницей, горохом и т. д., - прежде чем вернуть чашу, полагается положить в неё любую еду, которую вы приготовили для себя. Отдавать посуду пустой невежливо!

Посещение мечети

Многие туристы мечтают побывать в завораживающе красивых мечетях, которых в Турции великое множество. Однако следует принять к сведенью некоторые каноны поведения в местах религиозного поклонения. Обувь нужно снимать перед входом и в мечеть входить босиком. Одежда должна быть закрытой и чистой, не надевайте футболки, шорты и короткие юбки. Женщинам полагается покрывать голову платком. В некоторых мечетях смотритель может дать вам длинный халат, если вы одеты неподобающе.

В мечети нельзя громко разговаривать, не разрешается фотографировать во время богослужения. Если кто-то молится, ни при каких обстоятельствах нельзя проходить непосредственно перед ними. Лучше всего не посещать мечеть в час молитвы и в пятницу (это святой день для правоверных мусульман).

Кстати, любопытный факт: кому турецкие традиции позволяют беспрепятственно входить в храм, так это… кошкам! Но только белым, так как они любимицы Аллаха.

Оберег от сглаза

Где бы вы ни были в Турции - ресторан, гостиница или даже такси - всюду вы увидите «Nazar boncuk», оберег от сглаза. Этот амулет называют «Турецким глазом» или «Глазом Фатимы»: по поверью, дочь пророка Мухаммеда Фатима дала своему возлюбленному в дальний путь стеклянную бусину с глазом, чтобы талисман смотрел за ним и берёг. По другой версии, появление назара связано с крестовыми походами христиан по всей Турции.

«Синий глаз» вешают на входе дома, над детскими кроватками, женщины делают из бусин украшения, вплетают их в волосы. Для туристов это прекрасный сувенир в напоминание о Турции, купить назар можно за пару долларов на рынках и в магазинах по всей стране. В Стамбуле есть улица, недалеко от Египетского базара, где расположено несколько магазинов, торгующих разного вида бусинами-оберегами.

Кофе и чай

Кофейни - еще одна основа турецкой жизни и «заповедник» для турецких мужчин. Со времён османской империи - когда, собственно, кофе и вошло в обиход - турки собирались в кофейне, чтобы обсудить политические и житейские вопросы, похвалиться сыновьями и, кроме питья кофе за увлекательной беседой, раскурить трубку кальяна, сыграть в нарды… Это традиционное времяпрепровождение популярно и сегодня.

Чайные сады также считаются очаровательный символом турецкой культуры и служат своего рода оазисом для многих турок, желающих отдохнуть от суеты повседневной жизни и пообщаться с друзьями. Хотя когда-то чайные сады были прерогативой мужчин, сегодня они всё более популярны среди женщин, особенно в таких больших городах, как Стамбул. Кстати, вопреки распространённому мнению - не кофе, а именно чай является национальным напитком Турции.

В каждой турецкой семье непременно чтутся традиции Турции, начиная от мелочей (что приготовить на завтрак) и заканчивая такими значимыми событиями, как свадьба либо рождение ребенка. Традиции и обычаи Турции можно разделить на несколько пунктов, различных между собой, однако очень важных для местных жителей.

Традиции и обычаи в Семье

В брак в этой стране вступают достаточно рано. Причем браки заключаются, как правило, между представителями одной социальной группы. Кроме того, распространены и браки между одной этнической либо религиозной группой.

По турецким обычаем и законам гражданская церемония брака проводится при согласии обеих сторон с заключением контракта. А вот выбор будущих супругов осуществляется главами семей, которые также продумывают и саму церемонию бракосочетания. Свадьбы отмечаются несколько дней, в них участвуют все члены семьи.

При этом разводов в Турции очень мало. Для того чтобы развестись, в стране существует шесть причин: угроза жизни, бегство из семьи, прелюбодеяние, неэтичный или преступный образ жизни, несовместимость и умственная немощь. А вот развод по взаимному согласию сторон не предусмотрен законом.

У женщин и мужчин в турецких семьях различные роли в семье. В семье почитают мужчину, старших членов семьи, женщина же подчиняется. Главой семьи является отец или старейший мужчина в роду, решения, которые он принимает, не обсуждаются. В то же время мужчина полностью обеспечивает семью.

Женщины занимаются домом и детьми. Они отдают дань уважения многовековым традициям и носят закрытую и скромную одежду, зачастую это накидки, скрывающие тело и лицо.

Очень любят и балуют турки своих детей. Дети не имеют права спорить с отцом прилюдно.

Деление по социальному статусу

В Турции всегда очень важными показателями статуса являлись образование и богатство. Много лет имеет традиция, благодаря которой в высший слой общества можно попасть, имея как минимум университетское образование. Кроме того, представители верхнего класса – бизнесмены, должностные лица высокого уровня, успешные врачи – непременно знают как минимум один иностранный язык, а также знакомы с мировой культурой, причастны к иностранным политическим, деловым и культурным кругам.

Что касается среднего класса – владельцы небольших фирм, квалифицированные студенты и рабочие, государственные служащие, — он тяготеет к турецкой культуре. Треть населения страны – это крестьяне, сельские жители и фермеры.

Многие турки высокого уровня предпочитают западный стиль одежды, тяготеют к европейской литературе и музыке. Однако все местные жители говорят на своем языке, сейчас это стамбульский диалект турецкого языка. Малообеспеченные жители одеваются в консервативную турецкую одежду, однако социальной напряженности между разными слоями в Турции нет.

Обычаи в этикете

Традиции Турции подразумевают очень точную форму обращения к людям для любого случая. Очень важным является у турок гостеприимство. Достаточно часто родственники, друзья или соседи ходят друг к другу в гости. Помимо чая или кофе, гостя непременно накормят.

Традиции Турции предполагают, что гостю предложат все лучшее, что есть в доме. Трапеза проходит за низким столом, а гости сидят на полу на подушках либо циновках. В городах, правда, в основном европейские столы и стулья. Как и в других исламских странах брать что-то с общего блюда можно лишь правой рукой.

Культура Турции многогранна, ведь ее развитие начинается с истории великой Османской империи. В обычаях и традициях Турции отмечают влияние как восточных, так и западных культур. Данный факт неудивителен, ведь за тысячи лет традиции Средней Азии, Ближнего Востока, Восточной Европы сосредоточились именно в Турции — перекрестке цивилизаций.
Здесь общество весьма неоднородно, ведь жители деревенских поселений в корне отличаются от жителей городов и крупных мегаполисов. В провинции турист повстречается со строгими нравами религиозных мусульман. Крупные города Турции ориентированы на Европу и туристов. Население здесь умеренно религиозно, а молодежь отличает знание иностранных языков.
Ни для кого не секрет, что турки являются законопослушным, вежливым и отзывчивым народом. Находясь в Турции, турист подметит, что большинство рабочих мест занимают представители сильного пола. Действительно, женщина здесь выполняет роль жены и матери. Истоки таких традиций идут из давних религиозных представлений.

Социальное деление

Главный показатель статуса в Турции — богатство и образование. Представители верхнего класса знают хотя бы один иностранный язык, имеют прекрасное представление о мировой культуре. Около 30% жителей страны — жители деревенских поселений, фермеры. Доходы здесь невелики, а образование среди молодежи весьма ценится. Турки с высоким достатком отдают предпочтение культуре, которая развивается в Европе. Также их отличает тяга к европейской музыке и литературе, моде и стилю одежды.

Семейный отношения и брак

По традиции в Турции достаточно ранний возраст для вступления в брак. Браки между людьми из разных социальных групп довольно редкий случай. Частое явление союзы молодых людей одной религиозной или этнической группы.

В современном мусульманском государстве разводы не считаются грехом, однако их число невелико. Разведенные женщины быстро вступают в повторный брак, обычно с такими же разведенными мужчинами.

Свадьба

Свадьба — одно из самых памятных событий в жизни турков. Невестам красят хной пальцы рук, а женихов коротко стригут. Празднование может длиться около трех дней.

Обрезание

В этот долгожданный день мальчишки становятся настоящими мужчинами. До вечера мальчик ходит в специальной атласной одежде. А сам обряд происходит глубоким вечером.

Этикет

Гостеприимство считается здесь важнейшей традицией. Гостю предлагается всё самое лучшее, не задумываясь о достатке и социальном положении семьи. Придя в турецкий дом, хозяин предложит вам домашние тапочки.

Столовый этикет

Любой турист должен знать, что турки не едят за столом в одиночестве. Необходимо знать, что распитие спиртных напитков в общественных местах Турции считается неуместным. Интересно, что турист не встретит в местной кухне свинину, которую не едят здесь по культурным соображениям.

Язык жестов

Для иностранца будет сюрпризом узнать, что турки используют сложный язык жестов. Причем злоупотреблять привычным для нас набором знаком не рекомендуется, ведь здесь они могут иметь совершенно другое значение.

Чтобы сделать пребывание в чужой стране максимально комфортным для себя и окружающих, не попасть в неловкое положение и не выказать неуважение местным жителям, желательно ознакомиться с основными турецкими традициями и правилами этикета, принятыми в этой стране.

Турецкие традиции: правила приветствия

Приветствия между мужчинами. Если мужчины встречаются впервые, они приветствуют друг друга рукопожатием и смотрят прямо в глаза. Среди друзей и родственников приняты объятия и нежные похлопывания по спине. Возможны также поцелуи в обе щеки. Приверженцы одной политической партии приветствуют друг друга, соприкасаясь висками. Коллеги обычно обходятся без поцелуев.

Приветствия между женщинами. При первой встрече достаточно легкого рукопожатия. Если женщины хорошо знакомы, они обмениваются поцелуями в щеку и легкими объятиями.

Приветствие женщины мужчиной. Это достаточно щекотливый момент. Лучше дождаться какого-нибудь намека или сигнала. Если вам предлагают руку, ответьте простым рукопожатием, если предлагают щеку, тогда можете поприветствовать поцелуем в обе щеки. Если не предлагают ни руку ни щеку, тогда достаточно просто кивнуть и/или вежливо сказать Merhaba (здравствуйте). Возможно, что религия запрещает им прикосновения лиц противоположного пола.

Приветствие пожилых родственников. Как правило, приветствуя пожилую тетушку или дядюшку, турки прикладывают его или ее руки ко лбу и потом к губам. Также турки приветствуют и родителей.

Личное пространство

Некоторым иностранцам может показаться некомфортной особенность турков сокращать дистанцию при общении. Обычно коллеги и знакомые общаются друг с другом на расстоянии вытянутой руки. Между родственниками и друзьями это расстояние значительно сокращается и во время общения они часто дотрагиваются друг до друга.

Турки любят тактильный контакт

Но есть определенные правила:

• Часто можно увидеть, как женщины держат друг друга за руки или мужчины друг друга.
• Иногда женщины, прогуливаясь, держат друг друга за руки или приобнимают за талию.
• Хотя турки часто обмениваются прикосновениями во время дружеского общения, все прикосновения возможны только выше талии. Прикосновения к ногам могут быть расценены как телодвижения сексуального характера.
• В общественных местах вы вряд ли увидите, чтобы лица противоположного пола прикасались друг к другу.
• Если бизнес партнеры в беседе с третьим лицом кладут ему руку на плечо, это может считаться некоторым знаком доверия.

Зрительный контакт

• Старайтесь смотреть собеседнику в глаза.
• Женщины зачастую избегают прямого зрительного контакта с мужчинами.

Переходите к делу…

• Стиль общения по большей части зависит от темы и от ситуации.
• Если кто-то пытается выстроить отношения с другим человеком, он может использовать непрямой стиль общения. Может пройти вечность, прежде чем вы доберетесь до сути, так что наберитесь терпения.
• С другой стороны, если дело касается таких тем как политика, разговор может быть очень прямым и конфронтационным.
• Некоторые люди, не задумываясь, говорят все, что у них на уме.
• В деловых переговорах, прежде чем перейти к существу вопроса, турки предпочитают немного побеседовать о том о сем.

Что за спешка?

• Турки обычно очень щедро распоряжаются своим временем.
• Временные рамки беседы также определяются темой разговора и ситуацией.
• Если вы опоздаете на какое-то общественное мероприятие, это не сочтут грубостью. Однако и вы будьте готовы к тому, что пунктуальность не самое сильное качество турков.
• Поезда и автобусы обычно прибывают вовремя… почти. Однако что касается доставок, как правило, они не осуществляются в тот день, когда вы их ждете.
• В бизнесе пунктуальность ценится.

Основные жесты

• Соединенные вместе пальцы, образующие круг с большим пальцем, и движения рукой вниз и вверх означают, что что-то хорошо, вкусно или красиво. Зачастую этот жест имеет звуковое сопровождение “Umum”.
• Поднятый подбородок и цоканье языком означают «нет».
• Когда приглашают войти, то обычно подзывают человека, вытягивая руку ладонью вниз и делая царапающие движения пальцами по направлению к себе.
• Чтобы отклонить предложение, обычно просто прикладывают руку к сердцу.
• Движение рукой возле головы, имитирующее вкручивание лампочки, означает, что кто-то не в своем уме (достаточно красноречиво и интернационально).

Чего не стоит делать

• Показывать на кого-то считается грубостью.
• Не принято на публике демонстрировать «французский» поцелуй.
• Не принято громко сморкаться в общественных местах.
• При входе в дом принято снимать обувь. Если вы сидите в позе лотоса, убедитесь, что стопы ваших ног не направлены на соседа.
• Не принято шептаться в небольших компаниях, например, за столом.

Мусульмане, строго соблюдающие обычаи, не могут принимать пищу, напитки и курить между восходом и заходом солнца в период Рамадана. В таких консервативных местах как, например, Фатих, лучше из уважения воздержаться от еды, распития напитков и курения на улице.

Въезжая в страну впервые, имеет смысл предварительно ознакомиться с национальными обычаями и традициями (в том числе религиозными) проживающих там народов. Это дает возможность лучше планировать время отдыха и эффективнее находить общий язык с местным населением. Турция – не исключение из правил.

Подавляющее большинство турков (98%) – мусульмане, что накладывает определенный отпечаток на отношения между людьми. Важнейшими религиозными праздниками в этой стране являются Кубран Байран и Рамазан. Несмотря на то, что официально Турция государство светское, а религия отделена от государства, вся жизнь турецкого общества проникнута исламом, что отражается и на отдыхающих. Вот несколько советов, как избежать непонимания и порицания со стороны местного населения:

• Если вы решили сделать несколько фотоснимков в крупном курортном городе, то это не проблема. А вот если вы в провинции – делайте это осторожно или не делайте вообще. Перед тем как сфотографировать кого-либо поинтересуйтесь, не будет ли он возражать против этого. Все дело в том, что ислам запрещает создавать изображения человека, тем самым, приравнивая себя к Творцу.
• Осторожней с жестами – отогнутый большой палец руки в Турции вовсе не означает знак одобрения. Не вдаваясь в детали, упомяну только что из-за такого жеста можно столкнуться с серьезными неприятностями.
• Попытки ухаживать за женщинами-мусульманками так же достаточный повод для серьезного разговора с ее родственниками. Внебрачные связи – клеймо не только для самой женщины, но и для всех ее родственников и даже для всего населенного пункта в котором она проживает. Турецкая мораль устанавливает очень строгие правила поведения для женщин.

Праздники в Турции – это событие продолжительностью в несколько дней. Общественная жизнь замирает, так как все стремятся провести это время в кругу родных и близких. В День независимости и День Молодежи (23 апреля и 19 мая) повсеместно в Турции организуется театрализованные представления, на которых дети в национальных нарядах исполняют народные песни и танцы.

На побережье вы, скорее всего, получите возможность смотреть и участвовать в танцах зейбек (что-то вроде греческого сертаки) и ойюн (с саблями). Но наибольшей популярностью пользуется танец живота, завезенный в Турцию из Египта.

Если вы будете знать и придерживаться этих незамысловатых обычаев и традиций, то ничто не сможет омрачить ваш отдых в замечательной курортной стране Турции.